Tomat Bermanfaat Bagi Kesehatan

Tomat adalah salah satu buah-buahan yang seringkali dijadikan bahan makanan di seluruh dunia. Selain enak dan praktis, tomat juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh.

Buah tomat (Lycopersicum Esculentum Mill) adalah buah yang berasal dari benua Amerika, terdiri dari berbagai bentuk dan dimensi, tingginya dapat mencapai 2.5 meter, ditanam sebagai tanaman buah di ladang, pekarangan, atau ditemukan liar pada ketinggian 1-1600 m dpl. Tomat tergolong buah karena merupakan bagian tanaman yang bisa dimakan, yang mengandung biji atau benih. Buah tomat (Solanum Lycopersicum L.) memiliki kandungan vitamin dan senyawa yang baik untuk kesehatan Berikut ini adalah beberapa manfaat tomat bagi kesehatan yang perlu Anda ketahui. (1)

1. Menjaga kesehatan jantung

Kandungan Likopen dan Beta Karoten dalam tubuh dapat memengaruhi risiko terhadap serangan jantung. Semakin rendah kadar Likopen dan Beta Karoten, semakin tinggi risiko mengalami serangan jantung. (1)

2. Meningkatkan kesehatan kulit

Tomat kaya akan vitamin C, vitamin A, dan likopen yang dapat membantu meningkatkan kesehatan kulit. Vitamin C membantu memperkuat kolagen dalam kulit, sementara vitamin A membantu mengurangi produksi sebum yang berlebihan. Likopen juga dapat membantu melindungi kulit dari sinar UV dan mencegah kerusakan kulit. (2)

3. Meningkatkan kesehatan mata

Tomat kaya akan lutein dan zeaxanthin yang merupakan senyawa yang penting untuk menjaga kesehatan mata. Kedua senyawa ini dapat membantu melindungi mata dari kerusakan akibat paparan sinar UV dan membantu mengurangi risiko terkena katarak dan degenerasi makula. (3)

4. Rendah kalori dan karbohidrat

Tomat rendah kalori dan kaya akan serat, yang membuatnya sangat cocok untuk dijadikan camilan sehat bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan. Serat dalam tomat juga dapat membantu meningkatkan rasa kenyang dan mencegah Anda makan terlalu banyak. Menambahkan satu atau dua buah tomat pada pola makan sehari-hari dinilai dapat membantu Anda dalam menurunkan berat badan (4)

Itulah beberapa manfaat tomat bagi kesehatan yang perlu Anda ketahui. Anda dapat mengonsumsi tomat dalam bentuk mentah, dimasak, atau dijadikan jus. Namun, pastikan untuk memilih tomat yang segar dan berkualitas baik agar manfaatnya dapat diperoleh dengan optimal. Menjaga kesehatan lebih baik daripada mengobati. Salam sehat selalu.

Referensi :

1. “Ketahui Manfaat Buah Tomat” dari Kementerian Kesehatan RI (https://yankes.kemkes.go.id/view_artikel/1589/ketahui-manfaat-buah-tomat)
2. “The roles of vitamin C in skin health” dari US National Library of Medicine National Institutes of Health (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5579659/)
3. “Lutein and Zeaxanthin Isomers in Eye Health and Disease” dari US National Library of Medicine National Institutes of Health (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5611842/)
4. “Manfaat Tomat untuk Diet dan Cara Terbaik Mengonsumsinya” dari SehatQ (https://www.sehatq.com/artikel/manfaat-tomat-untuk-diet-dan-cara-terbaik-mengonsumsinya)